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[찾아가는 외식지원사업] 사람과마을 봉사단에서 준비한 반찬으로 맛있게 식사하세요!

작성자 : 김효섭 (110.12.96.***)

조회 : 139 / 등록일 : 20-06-04 09:57

 

사람과마을 봉사단에서 준비한 반찬으로 맛있게 식사하세요!

 

4월경, 유성구 지역 내에 있는 분들에게 식사봉사를 하고 싶다는 연락을 받았습니다. 

자원봉사와 관련된 내용이라 지역조직팀 현종혁 사회복지사에게 먼저 연락이 닿았지만,

봉사의 성격상 지역보호팀에 더 적합하여 인계를 받았고,

그렇게 인연이 이어졌습니다.

 

최경란 대표님께 전화를 드려 바뀐 담당자라고 소개를 하고 

사업을 어떻게 진행을 할지 논의했습니다.

그 결과,

 

1. 매월 첫째주 화요일에 반찬봉사를 복지관 식당에서 진행한다.

2. 총 60명의 지역주민들에게 반찬배달 봉사까지 봉사단에서 진행을 한다.

3. 한 끼를 먹을 수 있는 도시락의 형태보다는 1~2주 정도 먹을 수 있는 상하지 않은 밑반찬으로 제공한다.

 

이렇게 세 가지 약속을 정하고 6월 첫주가 오기를 기다렸습니다.

 

사전답사까지 꼼꼼히 마치신 최경란 대표님께서 봉사단의 이름이 사람과마을 봉사단이라고 알려주셨고,

6월 첫째주 화요일인 6월 2일에 그 첫 시작을 알렸습니다.

그리고 첫 반찬은 마늘쫑볶음, 오이부추김치, 장조림, 호박죽, 해물동그랑땡 이렇게 다섯 가지로 정해졌습니다.

 

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시간을 조금이라도 단축시키기 위해 마늘쫑볶음은 미리 준비를 해서 가지고 오셨습니다.

2~3끼 정도 식사하실 수 있는 양으로 배분을 하고 고소한 깨소금도 솔솔 부렸습니다.


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다음은 오이부추김치였습니다.

가지고 오신 오이를 깨끗하게 손질하시고,

부추와 함께 버무린 다음 마늘쫑볶음 처럼 소분해서 담았습니다.

모두 솜씨들이 좋으셔서 금방금방 반찬을 만드시더라고요.


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세 번째 반찬은 만인의 반찬인 장조림입니다.

계란을 삶고 고기도 삶은 다음 졸여서 역시 소분해서 담았습니다.

맛있어 보이지요?


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호박죽 역시 미리 갈아오셨어요.

호박죽 색이 흰색에 가까운게 단호박이 아닌 늙은 호박으로 한게 아닌가 싶습니다.

아마도 연세가 있으신 어르신들이 드실 음식이라 당분을 낮추기 위해 그런 것 같아요.

호박죽 뿐만 아니라 모든 음식에 염분기를 줄인 것처럼 보입니다.


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마지막 반찬은 해물동그랑땡입니다.

 

남녀노소 가릴 것없이 좋아하는 반찬이라

오늘 반찬을 받으시는 어르신들 역시 좋아하실 것 같아요.

 

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이렇게 준비된 다섯가지 반찬을 봉투에 담아 

지역의 30가정에게 배달까지 완료해 주셨습니다.

동선이 익숙하지 않은 복지관 식당에서 하셔서 

조금은 더딘 감이 있었지만

그래도 어르신들을 생각하는 마음이 고스란히 반찬에 담겼으리라 생각합니다.

 

7월에도 맛있는 반찬을 기대하며

6월의 소식을 마칩니다.
 

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